2005年11月14日

野菜の水なし炊き

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 これも以前作った料理でデジカメで撮っておいた物です。やはり桜沢里真のマクロビオティックの基本食のレシピ本に載っていた根菜レシピのひとつの野菜の水無し炊きです。玉葱と大根と人参で。もうこれは野菜の旨味がぎゅっと凝縮された一品ですね。これに我が家では先にアップしたねぎ味噌をつけて食べました。勿論何も付けなくても結構いけます。

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